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Sopa Cremosa de Camarão e Legumes

Receita

Sopa Cremosa de Camarão e Legumes

Sopa preparada com camarões e legumes, de sabor delicado, textura cremosa e excelente valor nutricional.

ServeOnívorosSomente sem glútenSem restrições
35 min4 porçõesFácil

No app, as quantidades são calculadas automaticamente para o número de porções que você escolher.

Ingredientes

  • camarão (200 gramas de camarões pequenos)
  • manteiga
  • caldo de camarão (2 xícaras de chá de caldo de camarão natural (receita no app))
  • pimenta do reino
  • noz-moscada em pó (1 pitada de noz-moscada)
  • sal
  • alho poró (1 alho-poró médio fatiado)
  • creme de leite
  • cenoura (1 cenoura média picada)
  • batata inglesa (1 batata inglesa média picada)

Modo de preparo

  1. 1

    Derreta a manteiga em uma panela e refogue o alho poró até ficar macio.

  2. 2

    Adicione a batata e a cenoura e mexa por alguns instantes.

  3. 3

    Acrescente o caldo de camarão e cozinhe até que os legumes fiquem bem macios.

  4. 4

    Bata metade da sopa no liquidificador e volte para a panela para obter textura cremosa.

  5. 5

    Adicione os camarões, cozinhe por alguns minutos até mudarem de cor e finalize com creme de leite, sal, pimenta e noz-moscada.